Produkte der Fam. Striedner ausgezeichnet - Gailtal Journal OnlineGailtal Journal Online - Hermagor

Kärntens Direktvermarkter holen Gesamtsieg bei Alpen-Adria Fleischwarenprämierung

Produkte der Fam. Striedner ausgezeichnet

Hermagor – Mit einem Gesamtsieg für Kärnten ging gestern, Dienstag, die Alpen-Adria Fleischwarenprämierung zu Ende.

Die Qualität am Wunderhof in Förolach stimmt© fb Wunderhof

Familie Striedner aus Förolach durfte im Zuge der Alpen Adria Fleischwarenprämierung drei Medaillen in Empfang nehmen. Herzlichen Glückwunsch!

Medaillenregen für den Wunderhof

Michaela Striedner: „Gold für unseren Karreespeck, Silber für unseren beliebten Wunderling und Bronze für den Bauchspeck. Aber das beste Zeichen für uns, dass alles passt, sind noch immer unsere zufriedenen Kunden – herzlichen Dank!“

Familie Waldhauser aus Liebenfels konnte die Fachjury mit ihren Fleischwarenprodukten auf voller Linie überzeugen. Agrarlandesrat Martin Gruber durfte auf Schloss Krastowitz in Klagenfurt die Auszeichnungen an die prämierten Betriebe verleihen und gratulierte herzlich: „Dass in diesem Jahr der Gesamtsieg nach Kärnten geht, ist eine großartige Bestätigung für den Fleiß, das Herzblut und das Fachwissen, das unsere Bäuerinnen und Bauern in die Herstellung dieser Qualitätsprodukte stecken.“

Qualitätsbewusstsein der Bevölkerung stärken

Gruber dankte auch dem Landesverband der bäuerlichen Direktvermarkter Kärntens mit Obmann Anton Heritzer sowie der Landwirtschaftskammer Kärnten für die Organisation der Veranstaltung. Wettbewerbe wie die Alpen-Adria Prämierung würden auch das Qualitätsbewusstsein in der Bevölkerung stärken und den Direktvermarktern eine wichtige Möglichkeit bieten, sich fachlich auszutauschen und zu vernetzen. Die prämierten Betriebe bezeichnete Gruber als Vorbilder, an denen sich weitere Betriebsführerinnen und Betriebsführer ein Beispiel nehmen können.

52 Kärntner Betriebe ausgezeichnet

Insgesamt wurden 52 Kärntner Betriebe ausgezeichnet. Sie erhielten für ihre Produkte 63 Gold-, 26 Silber- und 53 Bronzemedaillen. „Ihr Aufwand und Ihr Engagement sind riesig. Dafür gebühren Ihnen Dank und Anerkennung. Sie sind die Speerspitze der heimischen Landwirtschaft in puncto Qualität“, gratulierte der Agrarreferent. An der Alpen-Adria Fleischwarenprämierung nehmen Direktvermarkter aus Kärnten, Salzburg, Tirol, Vorarlberg und Südtirol teil. Heuer wurden insgesamt 319 Proben zur Prämierung eingereicht, darunter 142 von Kärntner Betrieben. Rohpökelwaren wie Bauch-, Karree- oder Schinkenspeck sowie Spezialitäten wie Osso Collo oder luftgetrocknete Fleischprodukte wurden von einer Fachjury verkostet und hinsichtlich Geschmack, Geruch, Konsistenz und Zuschnitt bewertet.



Autor: Groinig Ivonne
Verfasst am: 9. Mai 2018 um 12:08
Die Qualität am Wunderhof in Förolach stimmt© fb Wunderhof
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